Коптильня для угля из нержавеющей стали для изготовления собственного угля
С угольницей Petromax вы станете производителем древесного угля: древняя традиция изготовления древесного угля в куче теперь получила современный дизайн от Petromax. В угольной горелке из нержавеющей стали вы можете сделать собственный уголь для кухни у костра. Для этого вам не нужна угольная печь, но принцип работы тот же: низкокислородное горение, которое также называют пиролизом. Вы можете начать делать собственный уголь для барбекю, готовя блюдо в котелке над костром, ведь коптильня для угля размещается непосредственно в огне.
Используйте собственную древесину
Вы наполняете контейнер древесиной, которую вы сами нарезали. Лучше всего использовать старые деревья, которые больше не несут веса! Древесный уголь, который вы получите, имеет свойство долго тлеть, выделять мало дыма и гореть при высоких температурах. Вот почему он идеально подходит, например, для использования в печи Atago. Уголь придает вашим блюдам типичный дымчатый аромат, при этом вы полностью контролируете происхождение древесины и качество угля для барбекю. Это не только экологически безопасно, но и очень гибко: выбрав древесину, вы можете впоследствии определить свой собственный аромат дыма. Для древесного угля можно использовать как бревна, так и ветки, таким образом, вы можете максимально эффективно использовать древесину.
Инструкция
С помощью крышки вы герметично закрываете коптильню для древесного угля и можете наблюдать за процессом обугливания в течение нескольких часов, когда появляется желтый дым, а в конце - белый дым. Вы увидите то же самое в настоящей угольной печи. Затем выньте угольную горелку из огня и дайте ей остыть в течение ночи. На следующее утро у вас будет уголь, который будет долго гореть. Просто почистите внутреннюю часть угольной горелки мягким моющим средством, водой и тряпкой.
Самодельный уголь для оптимального приготовления барбекю
Собственноручно изготовленные угли завершают процесс приготовления барбекю на свежем воздухе: Вы не только готовите овощные и мясные блюда в казане, поджариваете стейки на кованой сковороде, но и имеете собственные угли - результат, которым можете по праву гордиться. Petromax сочетает в себе традиционную технику с пиролитическим ящиком из высококачественной нержавеющей стали, разработанным в аналитическом центре мастерской Dragon Workshop. Благодаря угольной печи вы сами становитесь горелкой древесного угля на природе.
