Мультиварки

Когда нужно накормить всю семью, а у плиты стоять не хочется, на помощь приходит мультиварка. Она многофункциональна, подходит для готовки любых блюд из повседневного рациона. В ней также можно приготовить еду на праздничный стол. Благодаря поддержке автоматических режимов, в мультиварке реально испечь торт, пожарить оладьи, сварить суп или сделать хрустящие меренги. 

Ухаживать за мультиваркой даже проще, чем за плитой. Главное — соблюдать правила эксплуатации чаши и периодически очищать корпус от видимых загрязнений с помощью губки или салфетки. При условии частой эксплуатации место под мультиварку стоит выделить на кухонном столе. Если она пригождается редко, для хранения можно использовать напольный или подвесной шкафчик.

Мультиварка: особенности и возможности

Внешне мультиварка похожа на модернизированную кастрюлю с экраном, кнопками и удобной ручкой. Отличие в работе от электросети. Ее не нужно ставить на плиту или помещать в духовку для нагрева, она оснащена собственным нагревательным элементом.

В функциональном плане у мультиварки много общего с варочной панелью, духовкой, микроволновкой и другими кухонными приборами. Ее можно использовать для термической обработки сырых продуктов и полностью готовых или полуфабрикатов. 

Готовить в мультиварке удобно. При правильном выборе настроек риск подгорания еды минимальный. Пока готовится ужин или обед, можно заниматься другими домашними делами. Блюда, которые могут «убежать», удобно готовить под открытой крышкой. То же самое касается продуктов, которые нужно хорошенько подсушить, например, безе или домашних снеков.

Разновидности мультиварок

По принципу функционирования и предназначению выделяют также несколько разновидностей:

1. Медленноварки обеспечивают длительную плавную термическую обработку. Еда в них получается сытной и полезной, но перед началом приготовления приходится набраться терпения. Привычные блюда могут готовиться до нескольких часов. 
2. Скороварки гарантируют быстрое приготовление за счет повышенного давления и высокой температуры нагрева. В отличие от медленноварок, они в кратчайшие сроки справляются даже со сложными рецептами. 
3. Пароварки обрабатывают еду горячим паром, тем самым сохраняя и усиливая ее полезные свойства. Чаще пригождаются в хозяйстве молодым мамам, приверженцам ПП, людям с заболеваниями ЖКТ. 
4. Мультипечи поддерживают большое количество функций, связанных с запеканием или обжариванием продуктов (гриль, фритюр). Оптимальны для частой готовки хлебобулочных изделий. 

Главные характеристики

На качество работы влияют даже такие незначительные нюансы, как форм-фактор и материал чаши, конструкция крышки и качество уплотнителя. Если крышка неплотно закрывается, в процессе готовки могут возникать проблемы. Появляется риск получения ожога горячим паром. 

Устройства, детали которых можно мыть в посудомойке, — практичнее. Они служат дольше, у пользователей не возникает «соблазна» пройтись по чаше скребком или абразивной губкой. Посудомоечная машина хорошо отмывает жир и остатки еды.

Что касается дизайна мультиварки, с ним можно не заморачиваться. Все модели сочетаются с любым интерьером и с другой бытовой техникой. Единственное, чем стоит уделить внимание, — цвет корпуса. Он должен подходить под оформление кухни. Если она в темных тонах, можно выбрать черную или коричневую модель. Для комнаты со светлым оформлением лучше взять белую или серебристую мультиварку.

Объем

По размеру и полезному объему мультиварки делят на три категории: компактные, средние и большие.

• Маленькие модели (до 2 литров) предназначены для индивидуального использования. Это «холостяцкий» вариант, которые занимает немного места на кухне.
• Средние устройства (2-5 литров) хороши для семейной эксплуатации. В них можно приготовить пищу на 4-5 человек с запасом — на несколько приемов. 
• Большие девайсы с чашей от 5-6 литров идеальны для коллективного использования. Например, их можно использовать на общих кухнях в общежитиях или хостелах.

Мощность

Важно, чтобы сохранялся баланс объема и мощности, иначе мультиварка будет расходовать много электроэнергии или готовить еду слишком долго. 

• До 500 Вт — достаточный запас мощности для миниатюрной мультиварки или рисоварки.
• 500-1000 Вт хватает большинству недорогих домашних мультиварок.
• 1000-1500 Вт — мощность продвинутых и больших устройств с несколькими десятками авторежимов.

Режимы

Режим ручной настройки или «Мультиповар» нужен для готовки еды по собственным рецептам. Ходовые блюда европейской, азиатской или любой другой кухни мира можно готовить с помощью режимов:

• Выпечка. Охватывает широкий спектр сладких и соленых изделий: от бисквитов до слоек.
• Тушение. То, что нужно для приготовления нежирной пищи «в собственном соку» или с небольшим количество воды.
• Жарка. Один из самых востребованных режимов — альтернатива жарке на сковороде.
• Приготовление на пару. Оптимальный вариант для готовки диетических блюд из овощей, фруктов, мяса и рыбы. 

Помимо разных способов приготовления доступны режимы для конкретных продуктов: «Каша», «Плов», «Йогурт», «Ризотто», «Суп», «Курица».

Материалы

Корпус мультиварки сделан из пластика, возможно наличие металлических элементов. Чаша из алюминия или нержавейки изнутри покрыта слоем с антипригарными свойствами. Обычно это тефлон или керамика. Реже встречаются чаши без покрытия. Они экологичные, но не защищены от пригорания и прилипания еды.

Функции, на которые стоит обратить внимание

В числе полезных вспомогательных опций:

• равномерный 3D нагрев,
• автоматическое отключение,
• поддержание температуры,
• управление на расстоянии,
• индикация и звуковые уведомления,
• старт с отсрочкой.

Преимущества и недостатки мультиварок

Главная причина популярности — большой выбор и широкий диапазон цен мультиварок. Можно функциональную и эргономичную мультиварку купить за небольшую цену. Также в числе плюсов:

1. Привлекательный внешний вид. Дизайн у устройств от проверенных производителей аккуратный, без лишних деталей.
2. Долгий срок службы. Если правильно обслуживать мультиварку, она легко прослужит до 5 лет. 
3. Небольшой расход электроэнергии. За час бытовая мультиварка расходует от 0,5 до 1,5 кВт электричества. При этом на приготовление многих блюд ей нужно меньше часа.
4. Удобное управление. Меню понятное даже на уровне интуиции. Предназначение кнопок легко считывается по символам и надписям.
5. Большое количество программ. Благодаря современному программному обеспечению даже самые бюджетные устройства поддерживают, как минимум, 4-8 программ.

Минусы:

1. Нельзя приготовить несколько блюд за раз, как в духовке или на плите;
2. В ближайшей доступности должна быть свободная розетка;
3. Есть риск повреждения антипригарного покрытия при изъятии еды из чаши.

5 причин купить мультиварку в MOYO

Приобрести мультиварку в Moyo.ua стоит, чтобы меньше времени проводить на кухне. Она хоть и варит медленнее, чем газовая плитка, зато постоянного нахождения рядом не требует. По истечении времени приготовления «чудо-печка» просто отключается. 

Заказ оформляется всего в несколько кликов: помещаешь нужную мультиварку в корзину, нажимаешь кнопку «Купить сейчас», вводишь персональные данные и выбираешь, как оплатить товар и каким способом его доставлять. На сайте сразу видно, какие мультиварки есть в наличии, поэтому неделями ждать модель, которой нет на складе, не придется. 

Если при поиске лучшей мультиварки за адекватную цену возникли вопросы, можно задать их операторам, которые на связи в онлайн-чате. 

Основные характеристики мультиварок бытового класса в таблице