Покупной сок даже в сравнение не идет с ароматным домашним напитком. Вкус существенно отличается из-за специфической термической обработки и добавления консервантов. Покупать сок невыгодно, так как приходится переплачивать за упаковку. Куда рациональнее готовить его дома с помощью электросоковыжималки. Она совместима с плодами любого сорта, цвета и размера.
Какие бывают соковыжималки для томатов
Как и любые другие овощи, помидоры можно измельчать с помощью ручной или автоматической (электрической) техники. Сложность применения соковыжималки ручного типа заключается в том, что готовка сока отнимает много времени. Приходится крутить ручку, чтобы шнек вращался, постепенно раздавливая плоды.
С электрической соковыжималкой для помидор все проще. Для активации рабочего механизма достаточно нажатия на кнопку. В зависимости от принципа функционирования выделяют два подвида электросоковыжималок:
- Центрифужные. Они готовят сок за счет центробежной силы. Двигатели у таких моделей имеют высокую мощность и обеспечивают быстрое вращение терочного диска. При контакте с ним помидоры превращаются в пюре, которое потом проходит через сито для разделения на жидкость и жмых.
- Шнековые. Их отличительная особенность — винтообразный шнек, который вращается на невысокой скорости и тем самым обеспечивает щадящую переработку продукта. Такие устройства выдают густой и сытный сок с мякотью.
Отличия и предназначение соковыжималок для томатного сока
Прежде чем купить соковыжималку для томатов, следует определить — как именно она будет использоваться. Для фреша по утрам с головой хватит центробежного устройства из бюджетного сегмента. Оно может в мгновения приготовить до 1 литра напитка. Из-за окисления пить такой сок лучше сразу же — в первые 20-30 минут после приготовления.
Также устройство с центрифугой — оптимальный вариант для заготовки томата на зиму. Его высокая производительность — большой плюс, когда нужно заполнить соком несколько десятков трехлитровых банок.
Использовать центробежную выжималку выгодно, так как она экономная. Мякоти получается мало, а сока много. Загрузочный люк большой, мелкие и средние помидоры можно не резать.
В шнековых девайсах сок не окисляется, так как не контактирует с нагревающимися деталями. Готовый напиток можно хранить несколько суток, не боясь, что его вкус ухудшится. Благодаря консистенции, напоминающей пюре, такой фреш подходит для приготовления соусов и подлив.
Если в планах — приготовления свежего сока для детей, лучше купить соковыжималку для помидор со шнеком. Она перерабатывает плоды так, что все полезные свойства остаются в соке.
Соковыжималка для помидор: плюсы и минусы
Сильные и слабые стороны соковыжималок зависят от особенностей конструкции. У шнековых моделей одни достоинства, а у центрифужных — другие. Есть также общие плюсы, характерные для обеих разновидностей:
- Понятное управление. Для включения и настройки предусмотрены удобные механические переключатели или электронная панель с символами и надписями, поясняющими предназначение кнопок.
- Устойчивая конструкция. Обычно устройства оборудованы ножками, которые предотвращают скольжение.
- Богатая комплектация. Помимо самой соковыжималки в набор входят резервуары для сока и жмыха, толкатели и другие полезные аксессуары.
- Безопасность. Многие модели оснащены механизмом защиты от излишней вибрации, а также системой автоматической блокировки двигателя при неправильной сборке.
Соковыжималки с центрифугой привлекают такими фишками, как топовая эффективность, консистенция сока — оптимальная для питья, устойчивость к высоким нагрузкам.
В числе минусов, кроме окисления сока, появление пенки, которая не всем по вкусу.
Аргументы в пользу шнековых устройств:
- Небольшой объем жмыха на выходе. Иногда его можно перерабатывать повторно.
- Невысокий уровень шума. Мотор работает на меньших оборотах, а значит — и шумит меньше.
- Однородная консистенция сока. В отличие от напитка, сделанного под воздействием центрифуги, он не расслаивается.
Недостатки:
- ограниченная скорость подачи сока,
- особый режим эксплуатации с паузами между «подходами».
На Moyo.ua доступны к заказу соковыжималки для томатов электрические от производителей из разных уголков мира. Все они отличаются не только по визуальным характеристикам и цене, но и по таким показателям, как энергопотребление, материалы изготовления, количество скоростей и ресурс двигателя.
