Трудно сделать сок из корнеплодов или фруктов с неподатливой, волокнистой мякотью без вспомогательной техники. Их не возьмешь толкушкой, теркой или ситом, как мягкие плоды. Нужна производительная и выносливая соковыжималка с запчастями из прочных материалов. Она сможет выдавить стаканчик фреша для завтрака или ведро сока — для консервирования на осень и зиму.
В чем особенности и отличия соковыжималок для твердых плодов?
Требования к соковыжималкам для твердых овощей и фруктов высокие, ведь они должны справляться с переработкой «капризного» сырья, например, плодов с невысоким содержанием сока.
Основные отличительные особенности:
- Адаптированность к нагрузкам. Долгая работа без перерывов — большой плюс.
- Вместительные контейнеры. Из твердых фруктов много не только сока, а и жмыха, поэтому объем резервуаров у таких соковыжималок — большой.
- Защитные механизмы. Реверс предотвращает застревание ломтиков овощей с плотной текстурой. Защита от включения при нарушении правил сборки снижает риск поломки.
- Функциональность. С дополнительными насадками устройства выполняют функции блендера и кофемолки, а также выдавливают сок из замороженных заготовок.
- Прочность. Корпуса — из износостойкого пластика или металла. Эти материалы долго сохраняют презентабельность внешнего вида и выдерживают различные механические воздействия.
Как подобрать соковыжималку для твердых овощей
При выборе следует ориентироваться на цели эксплуатации, количество пользователей, доступный бюджет. Важен предварительный анализ технических характеристик. Он помогает выяснить, на что способна соковыжималка и насколько удобно ее использовать.
Тип соковыжималки
Среди всех разновидностей соковыжималок бытового класса универсальны только шнековые и с центрифугой. У них разные механизмы функционирования, поэтому и напиток на выходе получается неодинаковым.
Соковыжималка для твердых фруктов с центрифугой готовит жидкий сок без примесей. Она выжимает из плодов максимум, поэтому использовать ее выгодно. Правда, стоит учитывать нюансы:
- в готовом соке много пенки и он может расслоиться, если простоит долго без обработки;
- пить фреш лучше в первые 30 минут, так как потом он становится менее полезным;
- из-за того, что мотор работает на высокой скорости, при контакте с решеткой сок нагревается и окисляется.
Устройство, в конструкции которого есть шнек, делает более густой и однородный сок. Даже если он сутки стоит в холодильнике, его гастрономические свойства не ухудшаются. Это заслуга технологии холодного отжима.
Мощность и производительность
Центрифужные устройства производительнее, так как оборудованы более мощными двигателями.
- 500 Вт хватает, чтобы ежедневно готовить сок на завтрак или ужин для всей семьи.
- 700-800 Вт — оптимальный показатель, если сок нужен для приготовления кондитерских изделий, соусов и других лакомств на заказ.
- От 1000 Вт — нормальный запас мощности, если нужно переработать несколько десятков килограммов сырья.
Шнековым девайсам столь высокая мощность — ни к чему. Скорость вращения вала невысокая, поэтому им достаточно мотора на 150-230 Вт.
Конструктивные особенности
Можно купить соковыжималку для твердых овощей и фруктов со шнеком вертикальным или горизонтальным. Если рабочий механизм вертикальный, модель компактна. Ее удобно загружать, так как шнек сам «цепляет» ломтики плодов и не нуждается в помощи толкателя. При горизонтальном положении корпус шире и увесистее, зато немного ниже. Внешне такой вариант компоновки напоминает мясорубку. Диаметр загрузочного отверстия небольшой, целые фрукты в него не помещаются.
Центробежные девайсы тоже бывают двух типов:
- С сепаратором-конусом. Они автоматически выгружают отходы во внешний резервуар.
- С цилиндрическим сепаратором. У них жмых остается внутри, поэтому очистка таких моделей после использования более трудоемкая.
Преимущества и минусы соковыжималок для твердого сырья
Главный плюс — совместимость с любыми плодами из домашнего сада, огорода или с рынка. Можно делать сок из моркови, яблок, свеклы, тыквы, ревеня, кабачков и цукини. Миксовать фреши получается непосредственно во время приготовления: достаточно поочередно загружать в «люк» разные заготовки.
Еще одно преимущество — удобное управление и понятная инструкция. Как собрать, включить или помыть соковыжималку — можно узнать из пользовательского руководства.
Широкий и разнообразный ассортимент тоже можно считать веским аргументом в пользу соковыжималок. А минусов у них немного. В их числе разве что высокая стоимость премиальных моделей.
Для покупки соковыжималки на сайте Moyo.ua нужно, чтобы под рукой был смартфон, компьютер или планшет с доступом в интернет. Товар можно отправить в корзину в один клик, а для подтверждения заказа достаточно выполнить 3 шага: ввести контактные данные или авторизоваться, подобрать способ доставки и определиться с вариантом оплаты.
