Новости, советы, рекомендации по выбору в разделе Кухонные ножи

Секрет заточки максимально прост: надо в нужное время сделать нужные действия. Разные способы с максимальной эффективностью это красноречиво доказывают.

Внимание! Нечего смеяться над людьми, у которых в одной руке молодая картофелина, а в другой нож. Или скребок. Или металлическая губка… Они кое-что знают. 

Если хотите готовить как шеф-повар ресторана, значит вам нужны не только острые, но и разнообразные ножи. Читайте чем разделывают мясо, рыбу европейские и японские кулинары, какими кухонниками нарезают овощи, фрукты, сыры и другие продукты. 

Без чего нельзя представить себе кухню, так это без ножей. Практика показывает, что качественный и удобный арсенал приспособлений для резки продуктов гарантирует не только быстро приготовленную и красиво оформленную еду, но также отсутствие ощущения усталости и, как следствие, хорошее настроение у хозяйки. Согласитесь, все это стоит того, чтобы попытаться разобраться, как выбрать кухонные ножи.