Бывает так: яйца варились в микроволновке и они там… взорвались. Вместо сытного перекуса, приходится чистить СВЧ. Как это случилось и существуют ли способы варить яйца в микроволновке без последствий? Давайте разбираться.
Как выбрать яйца для варки в микроволновке?
Подойдут любые. Подбирают столько, сколько нужно для готовки, и приступают к готовке.
Полезная статья: Разморозка в микроволновке: 5 правил
Яйцо в микроволновке: рецепт
- Перед приготовлением промывают яйца под проточной водой, смывая грязь. Кладут их в стекляную посудину (не железную, чтобы не спровоцировать короткое замыкание в камере устройства).
- Заливают горячей водой, чтобы их покрыла, и добавляют столовую ложку соли — тогда не растрескаются. И льют кипяток рядом, а не на скорлупу.
Если возникли проблемы: Не крутится тарелка в микроволновке: 6 неисправностей и их устранение
Подготовка яиц
Перед тем, как сварить яйца в микроволновке, их нужно достать с холодильника. И дать время полежать при комнатной температуре — тогда они не взорвутся в микроволновой печи.
Кухонный инвентарь
Подбирают глубокую чашу: бульонницу, салатницу, пиалу. Она должна быть на выбор стеклянной, силиконовой, керамической, пластиковой (хорошего качества) или фарфоровой. Последний материал чтоб был без узоров. Они часто металлизированные, тогда краска не слазит десятилетиями, частички металла могут спровоцировать замыкание в камере печи.
Крышку взять стеклянную. А лучше вместо нее — тарелку. Тогда вода быстрее нагреется и не будет разбрызгиваться при кипении.
Время и мощность готовки
Чтоб блюдо приготовилось, устанавливают мощность от 800 Вт.
|
Время варки
|
Степень готовности |
| 7-10 минут | яйца вкрутую |
| 5 минут | яйца в мешочек |
| 2 минуты | яйца всмятку |
СВЧ-печи отличаются по техническим характеристикам, поэтому мощность и время готовки указаны приблизительные.
Читайте: Как проверить микроволновку: 7 секретов удачной покупки
Осторожность и предостережения
Разберёмся почему яйцо может взорваться в микроволновке.
- Желток разогревается быстрее белка.
- Поскольку СВЧ греет продукт изнутри, образуется тепловая воронка, что приводит к взрыву. Именно поэтому нужны кипяток и соль, тогда риск, что блюдо взорвется, сводится к минимуму.
Даже если все сделать правильно, есть вероятность, что яйцо может взорваться, поэтому не отходят далеко от устройства. Услышав треск, получится вовремя отключить микроволновку.
Еще идея для СВЧ: Как сделать кекс в микроволновке — 5 простейших рецептов
Преимущества приготовления яиц в микроволновке
Вареные яйца — полезный продукт и кладезь белка. Их рекомендуют врачи как правильное питание. Поэтому так важно употреблять яйца во время занятий спортом и при похудении. К тому же во многих салатах — это один из главных ингредиентов.
Главное преимущество приготовления в микроволновке — быстрота и легкость процесса.
А перед праздниками такой способ готовки высвобождает место на варочной поверхности. Пока варятся овощи, яйца для салатов уже будут приготовлены.
Теперь, зная секреты, разобрались, как сварить яйцо в микроволновке. Пользуйтесь этим и не благодарите.
В копилку рецептов: Как приготовить пиццу в микроволновке — 5 секретов для идеального результата
