Электропечь напоминает микроволновку, только для нагрева в ней используются не источники микроволнового излучения, а электронагревательные элементы – ТЭНы.
Электропечь напоминает мини-духовку, но, в отличие от нее, нагревает пищу не только снизу, но и со всех сторон.
Чтобы на практике оценить преимущества агрегата и приготовить вкусное блюдо в электропечи, разберитесь, как правильно выбрать ее, чтобы не переплатить и остаться довольным результатом.
Как подобрать электропечь по объему
Представленные на рынке модели имеют объем 8-30 литров. Чтобы подобрать оптимальный товар, учтите количество человек, которых будете баловать деликатесами, и сколько будете готовить еды.
- Для большой семьи из любителей длительных трапез нужна электропечь максимального объема.
- Семье из 2-3 человек хватит агрегата объемом в 10-20 литров.Такие электропечи сравнительно небольшие и не требуют много свободного пространства.
- Для любителей запекать утку либо индейку потребуется как минимум 20-литровая рабочая камера.
- Для одного-двух человек достаточно электропечи с объемом до 10 литров.
Читайте также: Мультиварка или аэрогриль: ваш подробный гид по выбору
Электропечи из ассортимента, представленного на рынке, обладают мощностью в пределах 650 Вт-2,2 кВт. Чем больше объем рабочей камеры электродуховка, тем она мощнее.
На мощность влияет наличие дополнительных функций - конвектора или гриля. Если будете использовать электропечь для приготовления простых блюд и разогрева, хватит маломощной модели. Чтобы готовить для всей семьи разнообразные блюда, не пожалейте средств на электропечь с большими показателями мощности.
Совет: Учтите, что с мощной печкой готовить быстрее, но дороже - она потребляет больше энергии.
Как подобрать электропечь по внутреннему покрытию
Рабочая камера электропечи может иметь разнообразные типы покрытий. Вот какие покрытия используются в электродуховке:
- эмаль легкой очистки. Проста в уходе, однако недолговечна. Срок службы - не более 5 лет.
- каталитическая эмаль. Надежное покрытие, которое порадует не менее 5 лет,
- биокерамическое покрытие. Его удобно и просто содержать в чистоте. Ресурс - более 10 лет.
Совет: Прочтите инструкцию прибора. Пометка «Durastone» означает высокое качество покрытия, стойкость к чистке бытовой химией, перепадам температур, механическим воздействиям.
Модели с покрытием самоочищающегося типа облегчают чистку. Самоочищение безвредно: оно осуществляется благодаря технологии пиролиза, когда остатки пищи и загрязнений попросту сгорают.
Как выбрать электропечь исходя из режима приготовления
Конвекция - самый распространенный режим, которым оснащены большинство электропечей. Конвекция обеспечивает равномерность прогрева камеры благодаря вентилятору, с которым работает “в паре”. В этом режиме можно готовить одновременно на двух уровнях, экономя время на приготовление полноценного ужина. Конвекция ускоряет процесс готовки блюд. Нижний нагрев нагрев, обеспечивающий подачу тепла снизу, позволяет приготовить пирог с аппетитной хрустящей корочкой, а верхний обеспечивает аппетитную поджаристость блюд.
Режим гриль - это поджаривание и подрумянивание. Существует несколько разновидностей гриля, в частности:
1. малый гриль, используемый для тостов,
2. большой гриль, который отлично справляется с приготовлением тонких продуктов в большом количестве,
3. турбо-гриль, обеспечивающий хорошую прожарку и румяную корочку на мясе.
4. гриль с конвекцией. Сочетание попеременного включения режимов гриля и конвекции позволяют равномерно пропекать крупные куски мяса, рыбы. Сочетание верхнего нагрева и конвекции используется для сухой выпечки, в частности, приготовления макарон.
Режим «ускоренный нагрев» экономит время и энергию. Он не годится для приготовления пищи, но идеально подходит для быстрого разогрева электродуховки.
Совет: Используйте тангенциальное охлаждение, когда надо охладить духовку и избежать запотевания стекол печи в процессе готовки.
Читайте также: Как выбрать электропечь для дома?
Выбор электропечи по типу управления
Выбор электропечи для кухни по типу управления - важный критерий, обеспечивающий удобство использования. Способ управления электропечью может быть:
- механическим;
- сенсорным;
- электронным.
Механический подразумевает выбор режимов при помощи поворотных ручек. Чаще всего подобный тип управления применяется в простых моделях электродуховок.
Современные устройства оснащены сенсорной панелью управления. Простого прикосновения пальцев к дисплею достаточно, чтобы подобрать требуемую программу.
Электронный способ управления предполагает использование кнопок. Часто производители комбинируют два или несколько способов управления. Это, к примеру, могут быть модели, у которых сенсорная панель дополнена переключателями в виде кнопок либо ручек.
Модели с электронным и сенсорным управлением открывают больше возможностей: позволяют записывать собственные рецепты блюд, сохраняя их в памяти духовки.
Выбор электропечи по функциям
Функциональные возможности электропечи заметно облегчат работу на кухне. В частности:
- Разморозка сэкономит время, сохранив в продукте максимум полезных веществ. Некоторые модели оснащены двумя режимами размораживания, глубоким и обычным. Разморозка позволяет быстро приготовить замороженные продукты.
- Функция подогрева поможет быстро разогреть приготовленное ранее блюдо. Она не требует больших затрат энергии.
- Функция автоотключения не даст блюду подгореть: с ней духовка сама отключится при достижении температуры установленного значения. Функция полезна, когда прибор долго работает без вмешательства пользователя.
- Функция сохранения программ позволяет запоминать принцип приготовления блюд, которые ранее готовились. С ней пользователи составляют собственные рецепты, оптимально подходящие для тех или иных блюд.
- Конвектор с вентилятором сокращают время приготовлении, соответственно, экономят энергоресурсы. Некоторые модели электродуховок предполагают возможность использования функции конвекции параллельно с другими режимами, что позволяет существенно сократить время приготовления.
Как выбрать производителя электропечи
Электропечи представлены в трех ценовых категориях:
1. Самые бюджетные модели выпускаются компаниями Ariston, Saturn, Candy, Mirta, Artel, Gorenje, Whirlpool, Beko, Zanussi, и др. Техника данных производителей отличается простотой и минимальным набором функций.
2. Bosch, Electrolux, Siemens, Delonghi, Bauknecht - компании, производящие электропечи высокого класса. Они надежные, функциональные и современные.
3. Элитные разработки в области электропечей презентуют бренды AEG, SMEG, Gaggenau. Производимые этими компаниями приборы поистине безупречны. Они сочетают отличную производительность, надежность, большой эксплуатационный ресурс и совершенный дизайн.
Читайте также: Как выбрать мультиварку?
Дополнительные возможности и комплектующие
Дополнительные комплектующие обеспечат еще больше комфорта. Выдвижной поддон соберет крошки и жидкость, сохранит печь опрятной и облегчит очищение. Функция вращения одновременно обеспечивает равномерное запекание и хрустящую корочку. Подсветка поможет контролировать процесс готовки, а решетчатая подставка и вертел, на которых можно жарить мясо, рыбу и овощи-гриль, придутся по душе самым привередливым гурманам.
Совет: Чтобы сэкономить на покупке, покупайте электропечь только с нужными комплектующими. они очень влияют на стоимость, которая может отличаться в разы.
Где купить электропечь
Когда ответ на вопрос “какую электропечь выбрать для дома” решен, наступает время решения второй задачи - где лучше всего совершить покупку.
Оптимальный вариант - магазин MOYO.UA, где купить электропечь можно со скидками или оформив оплату частями. К вашему вниманию - четко структурированный каталог интернет-магазина, быстрое оформление заказа и доставка по всей Украине. Тут реализуется лицензионный товар с гарантией, а осуществить правильный выбор помогут менеджеры, которые ответят на интересующие вопросы, оформят покупку и доставку.
Смотрите видео:Духовка электрическая настольная Saturn ST-EC1075
