Газові плити з грилем

Газова плита з грилем — зручність та функціональність

Газові плити використовують удома для приготування варених, тушкованих і смажених страв. Є комбіновані з конфорками на газу та електриці. Популярні з грилем: замінюють відкритий вогонь, підходять для обсмажування і запікання.

Газова плита з духовкою гриль — елемент побутової техніки, що дає змогу експериментувати з рецептами. Поєднує різні можливості кулінарії, позбавляє необхідності купувати додаткові прилади. Для м'ясних, рибних, овочевих і хлібобулочних виробів. Можна розморожувати напівфабрикати, смажити стейки, карамелізувати фрукти.

Компактних габаритів, у сучасному або ретро дизайні. Підключають до джерела газопостачання, іноді до балона. Підбирають із високою енергоефективністю.

З чого складаються газові плити з грилем — головні компоненти та можливості

Корпус і робоча поверхня з нержавіючої сталі або емалі, яка витримує високі температури. Управління механічне, сенсорне або електронне. Індикатори відображають увімкнення, інтенсивність горіння, таймер.

Функції газової плити з грилем:

1. Варильна панель — тушкування, варіння, смаження і розплавлення. Також кип'ятіння води, консервація, приготування соків.
2. Духовка — запікання, розморожування, випікання.
3. Гриль — обсмажування і запікання.

Решітки для рівномірного прогрівання та зручного розміщення продуктів. Перешкоджають пригорянню. Зі стійких матеріалів — чавуну, нержавіючої або емальованої сталі.

Конфорки — типи та матеріали

Стандартна кількість — чотири штуки.

• Газові швидко нагріваються, економічні. Легко підтримують високий рівень полум'я. Менше схильні до ламання через затікання води. До недоліків відносять ризик витоку газу й складне очищення.
• Електронні безпечні та зручні, можна контролювати й підтримувати температуру. Часто з автоматичним відключенням. Зрозумілі у використанні, легко чистяться. Мінуси: менш довговічні, ніж газові. Споживають електрику.

Чавунні зносостійкі, важко чистяться. Сталеві легші в догляді, пошкоджуються при агресивному впливі.

Духовка — об'єм і режими

Перш ніж купити газову плиту з грилем, визначають необхідний об'єм духовки. Залежить від кількості осіб, частоти й обсягу приготування.

• Компактні — до 40 л, обсяг порцій на одну-дві особи.
• Стандартні — 50-60 л, для двох-трьох осіб.
• Великі — від 70 л, на п'ять-шість осіб.

Популярні режими:

• Класичний — прогрівання знизу і зверху;
• конвекція — рівномірний розподіл гарячого повітря;
• гриль — швидкий розігрів зверху;
• розморожування та розігрівання — щадне і поступове нагрівання.

Кількість режимів відрізняється залежно від моделі.

Гриль — поверхні та можливості

Види дек:

• Рифлені — з чіткими смугами, які залишаються на продуктах. Жир витікає в жолоби, їжа не пригорає. Для м'яса, риби та овочів. Важко чистяться.
• Плоскі — універсальні, для різних страв. Через залишки жиру можливе пригорання. Легко очищаються.
• Решітка — залежно від розміру розміщують будь-які продукти. Зайвий жир стікає, обсмажування рівномірне та швидке.

Можливості гриля не обмежені: готують м'ясо, морепродукти, овочі, випічку, фрукти. Класичні — стейк, реберця, сосиски, ковбаски, риба.

Додаткові функції

Ціни газових плит із грилем залежать від додаткових можливостей. Другорядні опції, що спрощують готування:

1. Електрозапалювання — для швидкого й безпечного займання. Не потрібно використовувати сірник або запальничку.
2. Газ-контроль — за допомогою датчиків запобігає витоку газу. Автоматичне вимкнення подачі в разі загасання вогню.
3. Регулювання температури — з різним діапазоном, для кожної страви встановлюють конкретний показник.

Дисплей відображає режим, температуру, увімкнені конфорки, таймер. Підсвічування духовки для відстеження процесу.

Поради щодо вибору газової плити з грилем

Визначають бюджет, потреби та особисті вподобання. Є компактні, без додаткових функцій. Просунуті з преміальних матеріалів, з розширеними можливостями.

Першорядні характеристики:

• Габарити й конструкція;
• кількість, матеріал і вид конфорок;
• тип управління;
• об'єм і можливості духовки;
• клас енергоспоживання;
• джерело підключення;
• наявність газ-контролю та електропідпалу.

Комбіновані поєднують газ і електрику. Корисно при відключеннях електроенергії, дають змогу заощадити. Газові стандартні, з різною ціною. Побутові прилади від перевірених виробників — Beko, ARDESTO, Electrolux, Gorenje.

На плиті з грилем можна готувати різні страви та підбирати цікаві рецепти. Якісні матеріали зносостійкі, не бояться екстремальних температур. Механічне і поворотне управління звичне та надійне, сенсорне інтуїтивно зрозуміле.

Сучасний дизайн впишеться в інтер'єр будь-якої кухні. Підбирають габарити, кількість конфорок та об'єм духовки. Побутовий прилад у чорному, бежевому, сірому або білому кольорах. Фахівці швидко підключають до джерела газопостачання, додаткові функції гарантують безпеку.