Хлібець підрум'янюється і запаморочливо пахне завдяки розігріванню. Чим потужніший тостер або сендвічниця (бутербродниця), тим швидше готуються грінки чи бутики. Відповідно, сніданок на столі з'являється своєчасно.
Давайте ж розбиратися, хто краще – бутербродниця чи тостер впораються зі своїми завданнями.
Цікава стаття: Посуд для духовки: 8 типів кухонної ємності
Принцип роботи сендвічниці
У девайс закладається двосторонній сендвіч. Гарячі пластини пристрою прогрівають скибочки хліба, підсмажуючи їх і розігріваючи начинку. У ньому можна робити не тільки бутерброди, а також піцу і коржі для тортів.
Особливості сендвічниць:
- може запікати бутики будь-якої форми: від тостів до кружків, сердечок та інших фігур;
- змінні насадки допоможуть готувати різні групи страв: від гарячих бутербродів до овочів гриль або вафель
- запірний механізм, як у Philips HD2395/00, служить захистом від допитливих дітей.
На замітку: Вибір чавунного посуду: 10 нюансів, які бажано знати
Типи сендвічниць
У сендвічниці безліч варіацій. Найпопулярніші поділяють на сім підвидів.
- Вафельниці з візерунчастими пластинами дозволяють готувати домашні вафлі.
- Кексниця або ростер – для готування мафінів, кексів та міні пиріжків.
- Горішниця випікає печиво «горіх» цілим або половинками, залежно від моделі.
- Гриль – для приготування овочів, риби і м'яса із заповітними смужками на шкірці.
- Омлетниця – щоб готувати смачні страви з яєць.
- Піца-мейкер – кругла сендвічниця або насадка, в якій готується піца.
- Мультимейкер зі змінними пластинами поєднує кілька девайсів. Вийде спекти домашню піцу і вафельний торт.
Читайте: Який сотейник краще вибрати: 6 правил покупки
Функції сендвічниці
Можливості сендвічниці визначаються її функціоналом. Чим він різноманітніший, тим дорожче коштує прилад – це, звісно, зрозуміло.
Але низку характеристик брати до уваги все-таки варто, вибираючи девайс. Тільки так і вийде взяти достойний варіант.
|
Параметр
|
Значення |
|---|---|
| Потужність | Коливається від 500 до 1600 Вт. Чим вища – тим швидше просмажування |
| Розмір | Компактні моделі на 1-2 бутерброди і об'ємні на 7-8 тостів |
| Кількість відділень | Чим більше, тим більше їжі можна приготувати за певний час |
| Матеріал | Метал, як у Tefal SM155233 – міцніший, але дорожчий. Пластик – популярніший, дешевший, але не такий міцний. Пильна увага на якість матеріалу і запах – ніяких тріщин і смороду пластика бути не повинно |
| Наявність антипригарних пластин | Можна смажити, не змащуючи поверхню, як з Tefal SM157236 |
| Підігрівання | «Освіжає» черствий хліб, розігріваючи його, але не підсмажуючи |
| Регулювання ступеню підсмажування | Можна точно налаштувати необхідний ступінь підсмажування |
| Одностороннє обсмажування | Підрум'янює тільки з одного боку |
| Функція розморожування | Сподобається тим, хто любить заготовлювати хліб «про запас» і зберігає його в морозильнику |
| Прогумовані ніжки і ручки | Забезпечують додаткову термоізоляцію і надійне зчеплення зі столом |
| Автоматичне центрування | Просмажує хліб рівномірно, налаштовуючи розташування тосту точно в центрі |
| Ціна | Варіюється від 300 до 3 500 грн. Чим більше функцій у девайса і міцніший його матеріал, тим дорожче коштує сендвічниця |
Принцип роботи тостера
На відміну від бутербродниці, призначений лише для підсмажування шматочків хліба без додаткових інгредієнтів. Принцип роботи полягає в чотирьох алгоритмах.
- У пази вставляються скибочки.
- Вмикається девайс і прогріваються нагрівальні елементи.
- Розпечені нагрівачі виділяють тепло і підсушують хліб. У більшості моделей можна вибирати ступінь прогрівання.
- Коли грінки досягнуть потрібного ступеня просмажування, вони «вистрибують», а прилад автоматично вимикається.
Смажити бутерброди з начинкою не вийде через вертикальну форму девайса. Вся їжа буде падати на нагрівальні елементи. Через це пристрій зламається вже через 2-3 подібних «експерименти». Виняток – горизонтальні тостери.
Читайте: Який чайник краще купити: 4 поради, як вибрати
Види тостерів
Прилади поділяють на 3 види, які відрізняються за ступенем втручання людини в процес готування:
- ручні – де користувач власноруч регулює процес;
- напівавтомат, як Gorenje T 1000 E, – самостійно контролює ступінь просмажування. Потрібно лише відрегулювати тривалість нагрівання через датчик температури;
- автомат – достатньо поставити скибочки в пази і виставити режим. Тостер все зробить сам.
Функції тостера
Можливості пристрою зібрані в таблиці:
|
Параметр
|
Значення |
|---|---|
| Потужність | Коливається від 600 до 1500 Вт |
| Кількість тостів | Популярні моделі на 1, 2 і 4 скибочки. Великі тостери – рідкість |
| Можливість підігрівання | Розігріває готові тости, заморожені шматочки або обвітрені окрайці. Один з популярних тостерів з подібною функцією - Philips HD2581/00 |
| Автоматичне центрування | Центрує скибочку, дозволяючи їй прогрітися з усіх боків |
| Регулювання ступеню обсмаження | Зробить тости з будь-яким ступенем просмажування. Чим їх більше – тим гнучкіший процес готування. У Gorenje T850WE таких режимів аж сім |
| Одностороннє обсмажування | Дозволяє просмажити хліб з одного боку або зробити незвичайний малюнок на тості |
| Знімний піддон | Позбавить від проблеми видалення крихт |
| Наявність додаткових тримачів | Тримач «крабик» дає можливість приготувати «запаяні» бутерброди, на горизонтальній решітці можна підігріти круасан |
| Термоізоляція корпусу | Металевий корпус сильно гріється. Пластиковий – помірно. |
| Прогумовані ручки і ніжки не ковзають і не нагріваються | |
| Додаткові «гібридні» функції | Гібриди поєднують тостер, кавоварку, міні-сковорідку і яйцеварку |
| Ціна | Від 300 до 1 300 грн |
Що вибрати – сендвічнию чи тостер
Тостер підійде тим, хто любить їсти бутерброд з підсушеним хлібом.
Але якщо у членів сім'ї різні уподобання, краще купити сендвічницю. На цьому девайсі можна обсмажити хлібець, зробити гарячі бутерброди, спекти печиво або приготувати що-небудь на грилі.
У складеному вигляді габарити пристроїв приблизно однакові, тому їм знайдеться місце на мініатюрній кухні. Однак під час приготування сендвічниця займає більше місця, оскільки стоїть горизонтально. Тому остаточний вибір в дилемі «що краще – бутербродниця чи тостер» залежить тільки від переваг покупця.
Пізнавальна стаття: Яку вибрати вафельницю: 9 неодмінних «треба»
