Как правильно помыть фритюрницу: 5 универсальных советов

Приготовить во фритюре и съесть картошечку фри, пончики, чебуреки и другие вкусняшки не составит труда. А вот отмывать агрегат от маслянисто-жирных следов после использования — та еще задачка. 

Постараемся облегчить ее вам. Рассказываем, как отмыть фритюрницу с минимальными затратами времени и сил.    

Можно приготовить: ТОП-3 самых аппетитных рецептов пиццы в мультиварке

Как часто мыть фритюрницу?

Учитывая особенности готовки, а именно использование большого количества масла, рекомендуется очищать приборчик после каждой эксплуатации. Это позволит избежать появления трудноудаляемых загрязнений на внутренних и внешних частях. А также продлит срок беспроблемной работы устройства. Кроме того, остатки пищи при следующей готовке могут попросту подгорать в горячем масле и портить вкус блюд, источать неприятный запах.

Лучше не откладывать мытье на следующих день, застывший и сцепившийся с поверхностью жир трудно поддается очистке.  Но и спешить с этим делом не стоит. Дожидаемся, пока жарочный агрегат полностью остынет после готовки и приступаем к очищающим процедурам. 

Перед началом работ не забудьте вынуть вилку прибора из розетки. Если кабель для подключения прибора отсоединяемый, как в мультиварке Moulinex CE620D34, снимаем и его.

Может быть полезно: Как ухаживать за мультиваркой: 5 рекомендаций

Как правильно помыть фритюрницу: универсальная инструкция

Рекомендуем надеть резиновые защитные перчатки. Это позволит предотвратить налипание на кожу рук, попадание под ноготки сложно смываемых загрязнений (жира, маслянистого осадка), защитит от царапин, если зацепиться за выступающие части аппарата.

Итак, по порядку, как отмыть фритюрницу от масла и его осадка, пищевых налипших частичек:

1. Открываем крышку агрегата и достаем изнутри съемные части. В перечень может входить корзина, чаша, металлический нагревательный элемент (ТЭН). 
2. Сливаем отработанное масло из чаши. Нужно дать время ему остыть, чтобы не обжечься в процессе и не повредить емкость, куда будем выливать маслянистую жидкость. 
3. Наносим небольшое количество моющего на мягкую губку. Тщательно проходимся по всем доступным для мытья частям устройства. Обрабатываем внутреннюю и наружную поверхности. Можно выждать пару минут, чтобы дать средству время на обезжиривание сильно загрязненных элементов.
4. Подставляем элементы прибора под струю горячей воды либо окунаем в тазик. 
5. Ополоснув устройство, проходимся по всем частям сухой безворсовой тряпкой. Это позволит избежать появления разводов после высыхания, исключить вероятность образования ржавчины в уголках, других труднодоступных местах, где осталась влага.

Нагревательный элемент можно очищать с помощью щетки или ершика. Только не с железными и другими жесткими щетинками, а подобрать более щадящий вариант, из мягких синтетических материалов.

Корпус прибора типа Sencor SFR3220WH изнутри протираем бумажным полотенцем, чтобы удалить жировые и масляные подтеки, снаружи можно пройтись слегка влажной губкой. После насухо вытираем тряпочкой.

Объясняем: Скороварка или мультиварка в чем разница: 5 факторов для выгоды

Как мыть фритюрницу без съемной чаши

Если возможности вынуть емкость, куда наливаем масло нет, действуем следующим образом:

1. Отключаем агрегат от питания, снимаем корзину.
2. Немного подождем, пока внутренняя чаша не охладится после готовки.
3. Выливаем масло и протираем внутреннюю часть чаши бумажным полотенцем или салфетками, удаляя жировую пленку, а также прилипшие к донышку и стенкам пищевые частички. 
4. Наливаем внутрь горячую воду, добавляем пару капель моющего, размешиваем.
5. Даем полученному раствору подействовать. Минут 10 вполне хватит. Остается слить жидкость и тщательно протереть поверхность сухой салфеткой или тряпочкой от остатков влаги.

Все съемные части агрегата моем отдельно, также с использованием воды и моющего.

Как отмыть фритюрницу от застарелого жира

Ничего сложного, если действовать правильно:

• Вынимаем чашу из прибора, наливаем в нее горячую воду (до кипятка жидкость можно не доводить).
• Добавляем обычное средство для мытья кухонной посуды, если есть специализированные, для фритюра — тоже хорошо. Учитывая экономичный расход последних, 2-3 капель вполне достаточно.
• Оставляем чашу «замачиваться» в течение 20-30 минут. 

После чего выливаем помутневшую воду, удаляем размягченные остатки пищи с помощью мягкой щеточки. Процедуру «замачивания» можно повторить 2-3 раза, чтобы добиться стойкого эффекта идеально чистой, обезжиренной поверхности.

Точно пригодится: Уход за бытовой техникой: 10 советов на все случаи жизни

Можно ли мыть фритюрницу в посудомойке

Да, но не все элементы. Сам корпус прибора нельзя мыть в посудомойке, даже если он компактный и по размерам вполне себе вписывается в машинку. Зато съемные части, такие как крышка, корзина, чаша, поддон — можно. 

Предварительно вынимаем их из фритюрницы и размещаем на выдвигающейся металлической сетке машины-посудомойки. В такой модели, как Zanussi ZSLN2211, съемные части не только хорошенько отмоются от загрязнений, но и полностью просушатся.

Перед тем как запустить посудомойку, советуем внимательно изучить инструкцию к фритюрнице. Производители дают конкретные рекомендации к своим моделям, разрешая или нет отмывать их электромеханическим способом.

Предостережения, как нельзя мыть фритюр

Что не рекомендуется делать:

Пользуйтесь нашими простыми советами, чтобы агрегат для фритюра сиял и блестел на вашей кухне. Главным остается правило не откладывать очистку на потом. Лучше сразу выделить 15-20 минут, чем потом долго отдирать прилипшие кусочки еды и пытаться смыть жирный налет с внутренних частей фритюрницы.

Для тех, кто в раздумьях: Стоит ли покупать посудомоечную машину: 6 плюсов прибора