Приготувати у фритюрі та з'їсти картоплю фрі, пончики, чебуреки й інші ласощі не складе труднощів. А ось відмивати агрегат від маслянисто-жирних слідів після використання — те ще завдання.
Постараємось полегшити його вам. Розповідаємо, як відмити фритюрницю з мінімальними витратами часу та сил.
Можна приготувати: ТОП-3 найапетитніших рецептів піци в мультиварці
Як часто мити фритюрницю?
Враховуючи особливості готування, а саме використання великої кількості олії, рекомендується очищати прилад після кожної експлуатації. Це дозволить уникнути появи забруднень, що важко видаляються, на внутрішніх і зовнішніх частинах. А також продовжить термін безпроблемної роботи пристрою. Крім того, залишки їжі при наступному приготуванні можуть підгоряти в гарячому маслі й псувати смак страв, випромінювати неприємний запах.
Краще не відкладати миття на наступний день, застиглий і зчеплений з поверхнею жир важко піддається очищенню. Але й поспішати із цією справою не варто. Чекаємо, поки гарячий агрегат повністю охолоне після приготування і приступаємо до очищення.
Перед початком робіт не забудьте вийняти вилку з розетки. Якщо кабель для підключення приладу від'єднується, як у мультиварці Moulinex CE620D34, знімаємо і його.
Може бути корисно: Як доглядати за мультиваркою: 5 рекомендацій
Як правильно помити фритюрницю: універсальна інструкція
Рекомендуємо вдягнути гумові захисні рукавички. Це дозволить запобігти налипанню на шкіру рук, потраплянню під нігтики забруднень, що складно змиваються (жиру, маслянистого осаду), захистить від подряпин, якщо зачепитися за випнуті частини апарату.
Отже, за порядком, як відмити фритюрницю від масла та його осаду, харчових частинок, що поналипали:
- Відкриваємо кришку агрегату та дістаємо зсередини знімні частини. До переліку може входити кошик, чаша, металевий нагрівальний елемент (ТЕН).
- Зливаємо відпрацьовану олію із чаші. Потрібно дати час їй охолонути, щоб не обпектися та не пошкодити місткість, куди виливатимемо маслянисту рідину.
- Наносимо невелику кількість мийного на м'яку губку. Ретельно проходимо по всіх доступних для миття частинах пристрою. Обробляємо внутрішню та зовнішню поверхні. Можна почекати кілька хвилин, щоб дати засобу час на знежирення сильно забруднених елементів.
- Підставляємо елементи приладу під струмінь гарячої води або занурюємо в тазик.
- Ополоснувши пристрій, проходимося по всіх частинах сухою безворсовою ганчіркою. Це дозволить уникнути появи розводів після висихання, виключити можливість утворення іржі в куточках, інших важкодоступних місцях, де залишилася волога.
Нагрівальний елемент можна очищати за допомогою щітки або йоржика. Тільки не з металевими та іншими твердими щетинками, а підібрати більш щадний варіант, з м'яких синтетичних матеріалів.
Корпус приладу типу Sencor SFR3220WH зсередини протираємо паперовим рушником, щоб видалити жирові та масляні патьоки, зовні можна пройтися трохи вологою губкою. Після насухо витираємо ганчіркою.
Пояснюємо: Скороварка чи мультиварка у чому різниця: 5 факторів для вигоди
Як мити фритюрницю без знімної чаші
Якщо немає можливості вийняти місткість, куди наливаємо олію, діємо так:
- Відключаємо агрегат від живлення, знімаємо кошик.
- Трохи зачекаємо, доки внутрішня чаша охолоне після готування.
- Виливаємо масло і протираємо внутрішню частину чаші паперовим рушником або серветками, видаляючи жирову плівку, а також харчові частинки, що прилипають до денця і стінок.
- Наливаємо всередину гарячу воду, додаємо пару крапель мийного, розмішуємо.
- Даємо отриманому розчину подіяти. Хвилин десять цілком вистачить. Залишається злити рідину і ретельно протерти поверхню сухою серветкою або ганчіркою від залишків вологи.
Всі знімні частини агрегату миємо окремо, також з використанням води та спецзасобу.
Як відмити фритюрницю від застарілого жиру
Нічого складного, якщо діяти правильно:
- Виймаємо чашу з приладу, наливаємо в неї гарячу воду (до окропу рідину можна не доводити).
- Додаємо звичайний засіб для миття кухонного посуду, якщо є спеціалізовані для фритюру, теж добре. Враховуючи економічну витрату останніх, 2-3 краплі цілком достатньо.
- Залишаємо чашу «замочуватися» протягом 20-30 хвилин.
Після чого виливаємо помутнілу воду, видаляємо розм'якшені залишки їжі за допомогою м'якої щіточки. Процедуру «замочування» можна повторити 2-3 рази, щоб досягти стійкого ефекту ідеально чистої, знежиреної поверхні.
Буде в пригоді: Догляд за побутовою технікою: 10 порад на всі випадки життя
Чи можна мити фритюрницю у посудомийці
Так, але не всі елементи. Сам корпус приладу не можна мити в посудомийці, навіть якщо він компактний і за розмірами цілком вписується в машинку. Зате знімні частини, такі як кришка, кошик, чаша, піддон — можна.
Попередньо виймаємо їх з фритюрниці та розміщуємо на металевій сітці машини-посудомийки, що висувається. У такій моделі, як Zanussi ZSLN2211, знімні частини не тільки добре відмиються від забруднень, але й повністю просушаться.
Перед тим як запустити посудомийку, радимо уважно вивчити інструкцію до фритюрниці. Виробники дають конкретні рекомендації до своїх моделей, дозволяючи чи ні відмивати їх електромеханічним способом.
Застереження, як не можна мити фритюр
Що не рекомендується робити:
|
Застереження
|
Детальніше |
| Не занурюйте корпус пристрою у воду | Електричні та інші деталі можуть вийти з ладу після тривалої дії вологи. Крім того, це небезпечно, вода добре проводить струм |
| Не використовуйте металеві скребки | Жорсткі щітки також під забороною. Разом з видаленням жиру велика можливість подряпати стіни приладу і пошкодити антипригарне покриття |
| Не використовуйте невідповідні засоби | Гелі, спреї, пінки без жиророзчинних компонентів, що входять до складу, марні. При виборі мийного засобу враховуйте матеріал приладу та його елементів. Найчастіше це метал+пластик. Тому беремо очисні, дозволені для використання на подібних поверхнях |
Користуйтеся нашими порадами, щоб агрегат для фритюру сяяв і блищав на вашій кухні. Головним залишається правило не відкладати очищення на потім. Краще відразу виділити 15-20 хвилин, ніж потім довго віддирати шматочки їжі, що прилипли, і намагатися змити жирний наліт з внутрішніх частин фритюрниці.
Для тих, хто роздумує: Чи варто купувати посудомийну машину: 6 плюсів приладу
