Почему мясорубка не крутит мясо: 5 основных причин

Хорошо когда перекручиваемое выходит из сопла в виде длинных «спагетти», плохо — когда мясорубка жует мясо. С этим разберемся немедленно.

Электрическая мясорубка не крутит мясо: причины и решение проблемы

Когда мясорубка не режет, а давит мясо, электродвигатель может перегреваться, винт и режущий нож рано или поздно застопорятся. Это происходит из-за слипания и уплотнения мясных волокон. Часто пользователи грешат на слишком толстые жировые прослойки. Однако причина чаще не в них, а в устройстве.

Затупились ножи

Они изнашиваются гораздо быстрее, чем мы думаем. Чтобы ножи меньше тупились, нужно тщательно мыть прибор после каждого применения и хорошо просушивать комплектующие. Целесообразно пропускать через мясорубку слегка подмороженное мясо, тогда зажевывания удастся избежать. 

Для заточки ножей лучше обратиться в сервисный центр, где этим делом займутся профессионалы. Им удастся восстановить былую остроту лезвий с помощью точильных станков.

Когда нет возможности отдать тупой нож на заточку, придется решать вопрос самому. В таблице описаны 3 варианта действий:

К слову: Как заточить нож мясорубки самому: 4 проверенных способа

Неправильная сборка комплектующих

Возможно, нож установлен не той стороной или зажимная гайка плохо закручена. Из-за этого лезвия неплотно прилегают к пропускной решетке и сырье не перемалывается. 

В такой ситуации нужно разобрать и собрать мясорубку заново, согласно инструкции. Зажать гайку до упора, чтобы внутренняя часть не болталась.

Анализируем: Что лучше — мясорубка или блендер: сравнение 2 типов техники

Износ деталей — одна из причин почему мясорубка не крутит мясо

Если во время работы агрегат ревет, но мясо не крутит, причина кроется в неисправности мотора. Это часто случается из-за образования конденсата на обмотке, сбоев в электросети, износа угольных щеток и перегрузки прибора. Самому вопрос не решить, нужно нести на диагностику в сервис. Зачастую, ремонт обходится дорого. Выгоднее купить новый аппарат, чем вкладываться в починку.

Часто при длительной эксплуатации электромясорубки могут появиться дефекты, которые влияют на ее работу. Это деформация корпуса, спирального вала или решетки, а также трещины на зажимной гайке. Опять-таки, нужен квалифицированный осмотр и консультация специалиста о целесообразности ремонта. 

Вот и думай: Что из 2 приспособлений лучше: мясорубка или кухонный комбайн?

Засорение и, как следствие, перегрузка мясорубки

У каждого электроприбора свой предел по нагрузке. Если в мясорубку класть слишком много мяса, она не сможет качественно переработать продукт. Повышенные нагрузки изнашивают прибор. Особенно если для перекручивания используется сырое мясо с жилами, с которыми агрегату сложно справиться. Жилы забивают сетку и фарш плохо через нее проходит. 

Если электрическая мясорубка не крутит мясо из-за перегруза, нужно: 

1. Выключить прибор и раскрутить,
2. осмотреть комплектующие и очистить от засорений,
3. собрать и запустить агрегат повторно. 

Чтобы не допускать засорения, мясо перед перемалыванием нужно очищать от мелких костей, плевы и прожилок. Нарезать на мелкие кусочки. Если рецепт блюда позволяет, перекручивать с хлебом.

В тему: Как быстро очистить мясорубку от мяса, жира и ржавчины: 10 лайфхаков

Много жира в мясе

Слишком жирное мясо во время перемалывания наматывается на шнек или забивает решетку мясорубки. В этом случае ничего не остается, кроме, как: 

• Предварительно очищать куски от жил, 
• нарезать на маленькие кусочки, 
• подмораживать до полутвердости, 
• перемалывать небольшими порциями. 

Электромясорубка перестает качественно работать по разным причинам. В статье рассмотрели самые частые. Перечисленные советы помогут самостоятельно решить проблему. Если по-прежнему мясорубка жует мясо или выдавливает его, нужно обратиться за помощью к профессионалам. 

На заметку: 5 критериев выбора электромясорубки для дома