Як вибрати газову плиту: 12 факторів, які не можна ігнорувати

«Фішки» газової плити очевидні: це приготування їжі та візуальний контроль інтенсивності нагрівання. А ще — незліченні функціональні можливості, надійність та тривалий період служби, особливо при правильному та регулярному догляді.

Отже, справа за малим: вибрати надійний та безпечний побутовий прилад, який зможе виправдати пов'язані з ним очікування.

Які види газових плит бувають?

Всі газові плити поєднує лише джерело енергії для приготування: газ, що надходить з газопроводу або з балона. Залежно від особистих уподобань та вільного простору на кухні, покупцю доступні плити:

• підлогові — їм потрібне місце для монтажу, і вони є «тандемом» варильної панелі та духовки;
• настільні — це мобільні варильні панелі, які знайдуть притулок у будь-якому місці, де є доступ до газової труби або балонного газу;
• вбудовані розроблені так, щоб було зручно інтегрувати в кухонні меблі.

Отже, перший критерій — тип приладу, що визначається його місцем у системі координат кухні. А як він функціонує: смажить, запікає, гріє їжу?

Варто спробувати: Як зробити пряниковий будиночок своїми руками: 5 кроків до найсмачнішого десерту

Газова варильна поверхня та духовка

Класична база: варильна панель з 2 - 4 конфорками та газова духовка. У дешевих варіантах у комплекті остання йде без будь-яких опцій, у виробах преміумсегмента духовки доповнені вентилятором для примусової циркуляції нагрітого повітря. Вони мають опцію «газ-контроль». А ще їх доповнюють вертелем та підсвіткою.

Газова варильна панель з електричною духовкою

Такий прилад допомагає отримати максимум від обох варіантів — і газових, і електроплит:

• плавність регулювання газових конфорок;
• рівномірне прогрівання духовки. Це відбувається через оптимізацію розміщення ТЕНів;
• парочку режимів нагрівання;
• простота користування.

Застосування електричних приладів передбачає наявність справної розетки та надійної проводки. Від подовжувачів доведеться відмовитись — це небезпечно.

Особливості комбінованих варіантів плит

Крім суто газових та електричних, світові бренди поспішають порадувати господарок ексклюзивом — комбінованими приладами, в яких є поділ варильних поверхонь на зони. Кожна з них має свою потужність. В них об'єднані електричні та газові конфорки. А в духових шафах функціонує система конвекції, передбачено функцію гриля, а також самоочищення.

Як підібрати газову плиту за розміром

Щоб не помилитися з параметрами нового придбання, вимірюють висоту, глибину і ширину. Не варто забувати про два моменти:

1. Занадто широка плита може не вписатися в місце, відведене під неї, і вимагатиме радикальної перестановки або заміни частини меблів.
2. Вузька плита — це неминучі люзи, які виглядають не естетично, а також ускладнюють прибирання.

Згідно з теперішніми стандартами, розмір плити за висотою — 850 мм, але його можна збільшити, якщо використовувати ніжки. Ширина може становити від 500 до 1200 мм, а глибина коливається між 300 та 900 мм. Щодо глибини, вона обумовлена ​​кількістю конфорок на варильній панелі. Чим частіше передбачається готувати дві-три страви за один присід, тим більших габаритів плиту доведеться купувати.

Як вибрати потрібну кількість конфорок

Брати плиту на 2 конфорки або 4 — найчастіша дилема у покупців. Число визначається інтенсивністю використання такого кухонного приладу. Крім стандартних рішень, у продажу не важко знайти плити на дві або три конфорки — оптимальний варіант, якщо готувати потрібно не більше, ніж для двох членів сім'ї. Для сімейства, в якому більше ніж три сім'янини, потрібно щонайменше чотири конфорки. А для великої родини, яка любить щодня збиратися за накритим столом, їх потрібно ще більше.

Для раціональнішого витрачання газу експерти рекомендують звернути увагу не лише на кількість, а й на розмір конфорок, а також їх потужність. Сучасні газові плити оснащені конфорками:

• з подвійною чи потрійною короною — де два або три кільця форсунок для прискорення та рівномірності прогріву дна каструлі чи сковороди;
• wok — вид конфорки для казанів та конічних сковорідок з 2-3 колами полум'я та високою решіткою;
• Coup de feu — спеціально відведена конфорка, щоб гасити або розігріти їжу.

Для зрідженого газу з балона підійде краще плита з вужчими форсунками.

Яку поверхню газової плити краще вибрати?

Часи однотипних газових плиток зі сталевою поверхнею з нанесеним поверх шаром емалі залишилися далеко позаду. Виробники наших днів пропонують нові рішення:

• сталь з емальованим верхнім шаром не боїться високих температур, але часто пошкоджується під час очищення;
• нержавіючу сталь — стійку до корозії та впливу рідких засобів для чищення;
• загартоване скло — стійке до нагрівання, його достатньо протерти губкою, але доведеться берегти від ударів;
• склокераміку, де виключено пригорання їжі. Швидке охолодження мінімізує можливість опіків при випадковому дотику.

Пізнавальна стаття: Чим і як правильно мити плиту з нержавіючої сталі —  3 основні правила

Яку поверхню газової плити краще брати: нержавіюча сталь проти емальованої

Серед найактуальніших покриттів першість належить традиційній емалі та нержавійці.

Решітка газової плити: чавунна чи емальована?

Решітка бере на себе основне навантаження, тому серед найважливіших її характеристик — міцність і стійкість до деформацій. Тут є лише два можливі варіанти:

1. Чавун відрізняє стійкість впливу температури та механічним навантаженням, не деформуються та служать не менше 15 років. Чим легша конструкція, тим простіше плиту відмивати.
2. Емальована сталь може сколюватися через нагрівання до високих температур.

На замітку: Як почистити грати на плиті: 11 хаків

Необхідне оснащення

У виробах сегмента дешевше на панелі передбачені ручки керування. Поворотні повертаються до іншого положення для подачі газу. Утуплювані — натискають, а потім провертають. Другий різновид актуальніший, оскільки полегшує процес догляду. Крім ручок, панелі керування часто оснащують дисплеєм для відображення налаштувань таймера, режиму духової шафи.

Ще одна опція, яка потребує уваги, — можливість контролювати подачу газу. Вона значно підвищує безпеку експлуатації газової плити. Найчастіше це реле, яке вимкне газ, якщо конфорка або пальник у духовці згасли.

А як щодо додаткового списку фішок?

Підбір переліку опцій як бонус — це завжди баланс між зовнішніми ефектами, що збільшують вартість газової плити, і дійсно потрібними функціями, які роблять процес приготування більш комфортним. Серед них:

• таймер — може подавати звуковий сигнал про закінчення приготування (у бюджетних моделях) або відключає подачу газу (у плитках преміумсегмента);
• відділення для кухонного начиння, в якому передбачено місце під духовкою;
• електрозапалювання — механічна або автоматична опція підпалювання пальника, що вимагає підключення плити до електромережі;
• мінімальний вогонь пальника буде підтримуватись стільки часу, скільки це необхідно для приготування страви.

Цікаве порівняння: Індукційна плита або газова  —  що краще вибрати: 5 підводних каменів

Всі принади духовки

Ще кілька корисних опцій пов'язані з оснащенням духовки. Серед них:

• підсвічування — дає можливість оцінювати готовність випічки без відкривання дверцят та зниження температури;
• гриль — додатковий нагрівальний елемент (ТЕН), який дозволить запікати м'ясо або рибку з рум'яною скоринкою;
• обертовий вертел для приготування крилець або стегенець-гриль в домашніх умовах;
• піролітичне очищення духовки — підвищується температура в духовці, внаслідок чого жирні бризки та крихти вигоряють. Господині потрібно лише протерти охололі поверхні;
• багатошарове скло на дверцятах — це можливість торкатися плити, без ризику обпектися;
• замок від дітей необхідний, щоб дитина не травмувалася при спробі відкрити духовку або увімкнути плиту.

Яку марку газової плити вибрати?

Серед найбільш запрошених:

1. Gorenje — виробник зі Словенії
   Продукція цієї торгової марки славиться надійністю та радує різноманітністю асортименту. Експортується до десятків країн світу, а модельний ряд включає вироби у стилі «хай-тек», у вінтажному та традиційному виконанні. Відмінна риса газових плит марки Gorenje: економічність, а бонусом — електронний газовий програматор та електрозапалювання.
2. Hansa — німецький бренд техніки
   Відомий як виробник газових плит середньоцінового сегмента. Вироби з опцією газ контролю, автоматичного електрозапалювання вражають різноманітністю дизайну. Комбіновані плити Hansa ідеальні для країн і регіонів, де є необхідність використання зрідженого газу. Варильні поверхні покриті емаллю високої міцності або облицьовані нержавіючою сталлю.
3. Bosch — компанія з більш ніж віковою історією
   Саме вона виступила новатором, ще наприкінці минулого століття, представивши першу у світі модель газової плити, що вбудовується, яка була оснащена НВЧ-піччю і багатофункціональною духовою шафою. Сьогодні Bosch — це синонім бездоганної якості, надійності, що незмінно радує покупців відмінним смаком в оформленні. Оптимально підібрані характеристики у поєднанні з унікальними технологіями дозволяють плитам Bosch очолювати рейтинги найкращих виробників побутової техніки.
4. AEG охоче купують у багатьох країнах світу
   Продукція від торгової марки AEG — це надійність та безпека у використанні, наявність опції контролю полум'я (захист від згасання), якісної ізоляції.Фірмі притаманні економічність витрати газу та духовки з каталітичним очищенням. Зусилля дизайнерів вражають не менше, ніж технології. Газові плити цієї марки без проблем інтегруються в кухонний простір, адаптуються до конкретних потреб сім'ї та її можливостей. Особливу популярність здобули комбіновані моделі, що використовують і газ, і електроенергію.

Отже, розібралися, як вибрати газову пічку, щоб будь-які кулінарні експерименти увінчалися успіхом. Серед важливих критеріїв — надійність, безпека та комфорт в експлуатації та догляді. А також можливість економити час та енергоресурси.

Вибрати газову плиту за параметрами, щоб уникнути надмірних витрат ​​— реально, якщо вибирати з моделей з мінімальним набором опцій. А ось жертвувати безпекою, однозначно, не потрібно! Це важливо за будь-яких умов і для кожної сім'ї, а отже, заощадити на опціях захисту не вдасться. Не менш потрібна правильна теплоізоляція і можливість використовувати оптимальний різновид конфорки — так дбайливому господареві вдасться заощадити газ та електрику.

Читайте: ТОП-11 газових кухонних плит із газовою духовкою