ТОП-3 найбільш апетитних рецепти піци в мультиварці

Рецепт «Мамма Міа»

Ласощі а-ля Італія з запахом пряного орегано, вишуканими сортами сиру та ситними ковбасками підкорить з першого шматочка. На весь цикл приготування піци треба всього півтори години, на виході – 4 порції.

Цей рецепт ідеальний для мультіварок з режимом «мультіповар». Наприклад, п'ятилітрова модель 4731/03 Philips з потужністю 980 Ватт, а також 4726/03 4 л з потужністю 940 Ватт дозволить приготувати цю страву без клопоту.

Що знадобиться для піци «Мамма Міа»:

Щоб зробити основу цього італійського ласощі, потрібно дістати з холодильника і шафок такі інгредієнти:

• 250 грамів борошна;
• дріжджі в сухому вигляді (10 грамів);
• 70 мл молока;
• 80 мл води;
• трохи солі;
• оливкова олія – 3-4 ложки.

З соусом доведеться повозитися. Ось що для нього необхідно:

• паста з томатів – 2 ст.л .;
• масло оливи – 1 ст.л .;
• орегано сушений – 1 ч.л .;
• моцарелла (підійде також і адигейський сир) – 120 м

З начинкою справи йдуть так:

• салямі – 200 г;
• овочі: сто грам томатів і одна цибулина;
• сири: чеддер і пармезан. Першого – 30 г, другого – 10 м

Як приготувати

Молоко і воду підігріти до 30-40 градусів, з'єднати в великій посудині, підсолити, додати дріжджовий порошок. Ввести просіяне борошно і масло, вимісити м'яке, але не липке тісто. Накрити поліетиленом і залишити заготовку на 40 хв. підходити.

Тісто прим'яти, розкачати корж ширше, ніж коло ємності мультиварки (потрібно буде сформувати краєчки). Майбутню піцу треба помістити на дно ємності в мультиварці, пальцями прикріпити до боків. У кількох місцях слід зробити проколи вилкою, щоб не було бульбашок при випіканні.

Зробити мікс з оливкового масла і пасти з томатів, додати орегано. Змастити цим корж, трохи відступаючи від країв. Зверху насипати моцарелу (адигейський сир теж підійде). Салямі і томати покласти тонкими кружечками, цибулю – кільцями. Зверху натерти сир чеддер (або будь-який твердий сир).

Готується в режимі «мультіповар» 30 хвилин при температурі 160 градусів. Мамма міа, італійський шедевр готовий!

Читайте також: Топ-10 виробників мультіварок: рейтинг найкращих брендів

Піца «Сицилійська казка»

Ніжна піца з підрум'яненою скоринкою, пікантними огірочками, шинкою і сіцілійськими оливками – ласощі для гурмана. На «все про все» піде 80 хв., Виходить 3-4 порції.

Мультиварка зі зручною додатковою функцією «випічка» – це потрібний робочий інструмент. Найпопулярніші варіанти – мультімейкер бренду RUSSEL HOBBS, конкретно – пристрій лінійки Fiesta 24620-56 високою потужністю 900 ват, а також POLARIS, у моделі бренду 0517AD чаша на 5 л з 860-ватним споживанням енергії.

З чого готувати: нюанси «Сицилійської казки»

Ось з чого буде зроблена основа:

• третину кілограма борошна;
• питна вода – 250 мл;
• дріжджовий порошок – 1 ст.л .;
• ну і традиційний інгредієнт, масло соняшнику;
• цукор, сіль (за смаком, але солодощі повинно бути трішки більше).

Щоб зробити смачний соус, багато не потрібно. В даному випадку достатньо пюре з помідорів і запашних спецій.

А ось з начинкою доведеться постаратися. Але результат порадує своєю незвичністю і насиченістю. Що цікаво – варіативність рецепта. М'ясоїди можуть додати м'яса, а любителі сиру зробити упор на свої улюблені різновиди цього кисломолочного продукту.

• по 100 грамів копченостей і сиру;
• корнішони – грамів 100;
• маслини – можна 50 грамів, а можна і побільше;
• сирна крихта – за смаком. Цим піцу точно не зіпсуєш!

Як готувати піцу

Розвести дріжджі теплою водичкою, підсолити, підсолодити і влити олію. Повільно підмішати борошно: чим вона розсипчасті, тим краще. Зробити некруте тісто і поставити його «відпочивати» на 15 хв. під целофаном.

Тісто можна поділити на 3 рівні частини – одну розкачати так, щоб діаметр був приблизно дорівнює окружності вручений чаші. Решта 2 шматочки треба відправити в холодне місце, вони згодяться іншим разом. Дно ємності промазати соняшниковою олією, укласти туди основу піци, розрівняти ложкою або руками.

Зверху полити все соусом з томатів (можна взяти поострее). Додатково можна прикрасити пряними травами. Натерти трохи Емменталя, гауда або навіть простого голландського сирку – на ньому начинка міцніше тримається. Викласти на тісто скибочки ковбаски, м'яса і огірків, кільця цибулі і оливки. І знову сир, як фінальний штрих.

В мультиварці знайдіть програму випікання і поставте таймер на 40 хв. Після закінчення не слід витягати блюдо відразу, воно повинно в теплі «дійти». А потім вуаля – і піцу можна вийняти одним нахилом ємності.

Це цікаво: Як вибрати мультиварку?

Піца «Bellissimo»

Нагрянули гості, а смачненького нічого немає? Ця піца на швидку руку – справжня знахідка винахідливих господинь. Готується вона на сметані, тому дріжджів не потрібно, і тесту вже не знадобиться підходити – це суттєво економить час. Всього 40 хвилин, і готова піца на 3-4 шматочка!

Для піци підійде будь-яка мультиварка, що має режим Випічки. Одна з топових МАРОК – Moulinex, особливо господині рекомендують ЕКЗЕМПЛЯРMK708832, адже ємність у нього містка, цілих 5 літрів, а енергію він споживає в економному режимі, всього 750 ват.

Вам знадобиться:

Для тесту потрібні такі складові:

• сметана – 3 ст.л .;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 3 ст.л .;
• сіль – ¼ ч.л .;
• розпушувач – ¼ ч.л.

Для начинки ось що стане в нагоді:

• невеликий томат – 1 шт .;
• копчена ковбаса – 100 г;
• шинка – 100 г;
• сир твердий – 100 г.

Як спекти піцу

У велику ємність розбивається велике яйце, додається сметана, висипаються розпушувач і сіль. Все це перемішується віночком, потихеньку підсипається борошно крізь сито. Отримана маса повинна бути рідкою, як патока.

Тісто вилити в мультиварку і за допомогою ложки або лопатки розрівняти його. Ковбасу, м'ясо і помідор для страви нарізають маленькими кубиками і розкладають відразу, без соусу. Все це асорті прикрашається великої сирної крихтою.

Рада: для пікантності підійдуть трави або мариновані гриби (шампіньйони).

Режим «випічка» – ось, що треба для піци, на ньому вона готується близько 30 хвилин. Ніжне і апетитне блюдо порадує і домашніх, і гостей!

Кожен з трьох рецептів піци для мультиварки хороший по-своєму. «Мамма Міа» – це справжня класика з торжеством сирів і прянощів, «Сицилійська казка» – для любителів пікантного смаку оливок і корнішонів, а «Bellissimo» – хоч і не самий традиційний, зате напевно самий швидкісний варіант.

Як же знайти ту саму кухонну машину , яка стане вашим італійським піццайоло? При виборі агрегату треба врахувати, що в великих чашах можна приготувати піцу на 4-6 чоловік, а висока потужність прискорює випікання на 5-7 хвилин.