Сублиматы чана масала Trek'n Eat

Сублимированная туристическая еда "Чана масала". Традиционное индийское блюдо на основе нута и пряностей. Нут, он же турецкий горох, с давних времен занимает почетное место в кухнях стран Азии и Африки благодаря нежному вкусу и высокому содержанию белков, витаминов и микроэлементов. Чана масала имеет пикантный необычный аромат и прекрасно утоляет голод. Полностью веганская, не содержит глютена и лактозы.

Швейцарские сублиматы Trek'n Eat - это натуральная еда, которую очень легко готовить. Просто залейте кипяток в пакет, размешайте и подождите 10 минут, пока вода впитается.

Сублимированные блюда прекрасно подойдут для путешествий, пеших и водных походов. Станут настоящей находкой для альпинистских восхождений и многодневных велоэкспедиций.

Вакуумно-сублимационная сушка считается самым совершенным методом консервирования. Сублимированные блюда сохраняют до 95% питательных веществ, витаминов и микроэлементов, имеют малый вес и длительный срок хранения. Это здоровое, натуральное питание, которое не содержит консервантов, ароматизаторов и искусственных красителей - при этой технологии они просто не нужны.

Особенности:

• Вегетарианское блюдо: не содержит мяса и его производных.
• Приготовлено методом сублимационной сушки.
• 100% натуральных ингредиентов.
• Без консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса.
• Отличное сочетание веса и питательности.
• Прочная водостойкая упаковка.
• Простое приготовление.
• Существенная экономия времени и топлива.
• Масса сухого продукта — 180 г, готового — 540 г.
• Аллергены: сельдерей, горчица.
• Энергетическая ценность упаковки: 610 ккал.

Приготовление

Технология сублимации включает в себя 3 этапа:

Вначале продукты поддаются шоковой заморозке. Быстрое снижение температуры превращает влагу, содержащуюся в продуктах, в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру волокон. Сублимации поддается любая еда: овощи, фрукты, мясо, гарниры, молочная продукция. Для сублимации используют только свежее высококачественное сырье — продукты низкого качества не выдерживают технологический процесс.

Следующий этап — процесс сублимации. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.

Готовые блюда упаковывают в специальные пакеты, в которых те хранятся пять и больше лет — независимо от окружающей температуры и влажности.